Tablette WASLALA – Nicaragua 70%
8,00 €
Profil aromatique: Cacao, Fruits secs (noisettes), Boisé.
Histoire: Le berceau du cacao d’Amérique centrale a maintenu la génétique de son verger avec une cacaoculture paysanne dynamique. Waslala au nord du pays est une zone forestière humide, propice à la culture agroécologique du cacao. Les petits cacaoculteurs de la coopérative CACAONICA sont d’ailleurs les pionniers de la culture biologique au Nicaragua.
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Le conseil du chef
Nos chocolats sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 16 et 18°C.
Pour la dégustation, les chocolats révèlent toute leur arome à température ambiante.
Informations complémentaires
Poids : 75g
Prix au kg : 106,66€
Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao
Allergènes : –
International Chocolate Award 2025